Receita de Polenta rica de forno

Ingredientes

  • 1 1/2 copo de fubá instantaneo
  • 1/4 de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate
  • 100g. de carne moída pronta
  • 50g. mussarela em fatias
  • 50g. de presunto em fatias
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 3 copos de água
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

  • Doure a cebola, o alho amassado e o tomate descascado e cortado em fatias finas com óleo.
  • Dissolva o fubá na água fria e adicione os ovos e o fermento, o refogado e o sal, mexendo sempre, leve no fogo até engrossar.
  • Leve ao forno por aproximadamente 5 minutos.
  • Retire do forno e cubra com carne moída pronta.
  • Acrescente as fatias de mussarela e presunto.
  • Leve ao forno até gratinar.

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