Ingredientes
- 1 fatia de provolone com mais ou menos 2,5cm de altura
- Azeite
- Alho frito
- Pimenta calabresa
- Orégano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça, em fogo alto, uma frigideira de ferro de boa espessura, pouco maior que o diâmetro da fatia do queijo provolone.
- Descasque e coloque a fatia de provolone na frigideira, sem usar qualquer outra gordura.
- O queijo provolone começará a derreter e fritará na própria gordura, formando uma casca crocante embaixo.
- Regue com um pouco de azeite, orégano, pimenta calabresa e alho frito.
- Sirva quente.