Receita de Purê de salsão

Ingredientes

  • 2 pés de salsão
  • 1 colher (sopa) margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Limpe e lave os talos de salsão.
  • Corte-os em pedaços médios.
  • Coloque a margarina numa panela com uma pitada de sal.
  • Refogue o salsão por alguns minutos.
  • Depois junte água e deixe ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 1 hora.
  • Depois de cozido, passe por uma peneira.
  • Prove, e se quiser acrescente um pouco de margarina.
  • Sirva com carne assada.

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