Ingredientes
- 250 g de pele de bacalhau dessalgada (pode utilizar a pele que retiramos ao fazer bacalhoada etc, ou pedir na peixaria)
- Polvilho azedo o quanto baste para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a pele do bacalhau em tirinhas de 1 a 2 cm.
- Coloque numa tigela, misture com bastante polvilho azedo até que fiquem bem cobertas.
- Frite em óleo bem quente.
- Verificar o sal, se necessário, acrescente um pouco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
