Ingredientes
- 2 xicaras (chá) trigo para quibe
- 2 xicaras (chá) de abóbora assada e cortada em cubos
- 2 cebolas
- 4 colheres de (sopa) azeite de oliva
- 1 talo de alho poró
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 ricota
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue 1 cebola no azeite com alho poro cortado em fatias finas.
- Refogue e acerte o sal
- Em seguida esfarele a ricota juntamente com este refogado acerte o sal e a pimenta.
- Em um recipiente ou assadeira media, unte com azeite e coloque metade da preparação de abobora com trigo para quibe.
- Cubra com recheio de ricota com alho poro e coloque o restante da preparação por cima.
- Leve ao forno aberto por aproximadamente 30 minutos (200 graus)
- Sirva com coalhada seca e folhas de hortelã.
