Receita de Quibe de ricota recheado com abobrinha

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 1 ricota pequena
  • 3 abobrinhas fatiadas em lâminas
  • Cebola, alho, shoyo, azeite

Modo de preparo

  • Deixe o trigo de molho durante a noite.
  • Escorra e aperte bem para tirar a água.
  • Misture com a ricota bem amassada, tempere com shoyo e cebola a gosto.
  • À parte refogue a abobrinha no azeite monte na forma: uma camada de quibe, uma camada de abobrinha, outra camada de quibe.
  • Regue com azeite e coloque no forno.

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