Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de proteína de soja
- 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de pimenta síria
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 2 xícaras (chá) de folhas de hortelã
- 3 xícaras (chá) de cebola crua picada
- 3 xícaras (chá) de cebola refogada picada
- 2 colheres (sopa) rasa de sal
- ½ xícara (chá) de azeite
Salada
- 1 xícara (chá) de tomate cereja
- 1 xícara (chá) de pepino
- ½ xícara (chá) de cebola roxa
- ½ xícara (chá) de queijo branco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate a proteína de soja, esprema para tirar o excesso de água e coloque em uma tigela.
- Hidrate o trigo para quibe, esprema para tirar o excesso de água e coloque na tigela.
- Pique a hortelã e misture tudo.
- Coloque em uma assadeira, alise, coloque três colheres (sopa) de azeite por cima e asse em forno médio por 50 minutos.
- Salada
- Passe a cebola na água quente para tirar a acides.
- Misture os ingredientes e tempere com azeite e limão.
Rendimento: 12 Porções