Receita de Quibe vegetariano de soja

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 2 xícaras (chá) de soja granulada/texturada
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de hortelã picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente.
  • Peneire o trigo e separe.
  • Peneire a soja e separe.
  • Depois, misture bem o trigo com a soja.
  • Acrescente os outros ingredientes e amasse com a mão.
  • Unte a forma com azeite e coloque na forma retangular a receita.
  • Corte em quadrados e coloque azeite por cima.
  • Leve ao forno médio(180°) por 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

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