Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de azeitonas sem caroço
- 200g de bacon em cubo
- 200g de presunto em cubos
- 1 kg de farinha de mandioca
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola em cubos
- 3 ovos cozidos
- Miúdos de peru
- 3 ovos crus
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os miúdos em água com sal por 15 minutos.
- Retire da panela e pique.
- Reserve.
- Doure o bacon na manteiga, junte a cebola e o presunto e refogue por 5 minutos.
- Adicione os ovos crus, frite e misture.
- Junte a farinha de mandioca aos poucos e sempre mexendo e depois os outros ingredientes.
- Acrescente o tempero e recheie o peru.
- Leve ao forno para assar.
