Ingredientes
- 800g de filé mignon em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 xícaras (chá) de óleo
Molho de ervas
- 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho, manjericão)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o filé mignon com sal, pimenta e reserve.
- Coloque o óleo em uma panela própria para fondue, acenda o fogo e deixe aquecer bem.
- Para o molho, bata no liquidificador as ervas, o azeite, o creme de leite, sal e pimenta.
- Espete os cubos de carne, mergulhe no óleo quente e frite até dourar.
- Sirva acompanhado do molho.
Rendimento:4 porções