Receita de Refogado de linguiça com acelga

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola fatiada
  • 4 gomos de linguiça calabresa fatiados
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 maço de acelga em tiras
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo alto, aqueça o azeite e frite a cebola e a linguiça por 2 minutos ou até dourar levemente.
  • Tempere com o sal, acrescente a acelga, misture e refogue por 3 minutos, com a panela destampada.
  • Polvilhe com a salsa picada e sirva em seguida.

Dica

  • Para manter a cor da acelga verdinha e viva, acrescente 1 pitada de bicarbonato de sódio ao refogado.

Rendimento:8 porções

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