Receita de Rolinho delícia

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1/2 xícara (chá) de picles picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 8 fatias de queijo mussarela light
  • 10 tomates cerejas
  • 1 pepono japonês picado
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 rabanetes picados
  • 1/2 maço de rúcula

Modo de preparo

  • Junte a ricota, o cream cheese, o cheiro verde, o pepino, os rabanetes, o pimenta do reino.
  • Misture até obter uma pasta cremosa.
  • Arrume folhas de rúcula no centro das fatias de mussarela.
  • Coloque uma porção da pasta sobre as folhas e dobre uma borda sobre a outra, para formar um rolinho.
  • Espete meio palito com um tomate cereja no centro.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Calorias: 87 por porção

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