Ingredientes
- ½ cebola descascada e cortada em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200g de coxão mole cozido e desfiado
- ½ colher (café) de sal
- 4 folhas de arroz hidratadas conforme instruções da embalagem
- 4 colheres (sopa) de creme de ricota Tirolez
- 1 beterraba pequena descascada e cortada em palitos finos
- 1 manga cortada em palitos
- 1 xícara (chá) de rúcula
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte a carne desfiada e o sal e refogue rapidamente.
- Monte os rolinhos recheando a folha de arroz com o creme de ricota, a carne desfiada, a beterraba, a manga e a rúcula e enrole formando um rolinho.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
