Receita de Salgado de catupiry

Foto: Editora Mythos
Foto: Editora Mythos

Ingredientes

  • 650g de farinha de trigo
  • 400g de mandioquinha cozida
  • 50g de fermento fresco
  • 130g de açúcar
  • 40g de margarina
  • 40ml de óleo
  • 50g de leite em pó
  • 2 ovos
  • 500g de catupiry

Modo de preparo

  • Bata bem a mandioquinha por 7 minutos.
  • Coloque os ovos, o açúcar, a margarina, o leite em pó, o óleo, a farinha e, por último, o fermento.
  • Sove bem a massa, corte os modelos e deixe descansar por 20 minutos coberto com plástico.
  • Recheie com catupiry e deixe crescer.
  • Leve ao forno médio (180C) por aproximadamente 25 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 30 porções

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