Criado com o intuito de estimular a alimentação saudável e equilibrada, focada no consumo de alimentos como verduras, legumes, frutas, entre outros de origem vegetal. E para ajudar a variar o cardápio dessas pessoas, que optaram por seguir uma dieta sem proteína animal, a Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou essa receita saudável e nutritiva, que se encaixam perfeitamente neste conceito.
Como fazer shakshuka diferente
Prepare o Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Tomate e Manjericão conforme as instruções da embalagem e reserve. Corte a cebola e o pimentão em cubinhos e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de azeite Nova Oliva. Quando a cebola estiver reduzida, acrescente o pimentão, deixe refogar e em seguida adicione o tomate pelado. Tempere com sal e pimenta e refogue em fogo baixo por alguns minutos. Acrescente a água, mexa bem e deixe reduzir. Coloque os ovos com cuidado no molho para não quebrar as gemas. Tampe a frigideira e deixe ferver até que os ovos estejam quase cozidos, para que fique com a gema mole. Desligue a panela, salpique pimenta rosa e sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 embalagem de Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Tomate e Manjericão
- 1 cebola
- ½ pimentão
- ¼ de xícara (chá) de azeite Nova Oliva
- 1 lata de tomate pelado
- Sal a gosto
- 200 ml de água
- 2 ovos
- Pimenta rosa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Prepare o Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Tomate e Manjericão conforme as instruções da embalagem e reserve. Corte a cebola e o pimentão em cubinhos e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de azeite Nova Oliva. Quando a cebola estiver reduzida, acrescente o pimentão, deixe refogar e em seguida adicione o tomate pelado. Tempere com sal e pimenta e refogue em fogo baixo por alguns minutos. Acrescente a água, mexa bem e deixe reduzir. Coloque os ovos com cuidado no molho para não quebrar as gemas. Tampe a frigideira e deixe ferver até que os ovos estejam quase cozidos, para que fique com a gema mole. Desligue a panela, salpique pimenta rosa e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos