Ingredientes
- 500g de shimeji branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de galinha
- 50ml de molho de soja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem o shimeji removendo os talinhos duros.
- Doure os 2 dentes de alho amassados nas 2 colheres (sopa) de manteiga.
- Acrescente o shimeji e mexa por 3 minutos, eles vão murchar e soltar uma quantidade de água que quase os cobre, coloque nesse momento o caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até secar a água, o que acontecer primeiro.
- Após terminar, acrescente 50ml de molho de soja e desligue o fogo (não deixe o molho de soja ferver, pois deixa o prato um pouco salgado).
