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Receita de Steak de frango crocante


Avaliação: / Steak de frango crocante15 votos PiorMelhor 
Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de salgadinho de milho tipo Fandangos esmigalhados
  • 500g de peito de frango cru moído
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • Óleo para untar e fritar

Modo de preparo

  • Triture o salgadinho no liquidificador até obter uma farofa grossa.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture o frango, a maionese, o caldo de galinha, o ovo, a cebola e o amido de milho até formar uma massa consistente.
  • Espalhe sobre uma superfície untada, cubra com um plástico e alise com auxílio de um rolo, não deixando muito fino.
  • Corte os steaks, empane passando pela farofa de fandangos e frite em óleo quente.
  • Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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