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Receita de Surpresas de queijo


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Por Suzana Miranda

Ingredientes

  • 350grs de queijo tipo quark
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju bem picadas
  • 25 azeitonas verdes recheadas com pimentão

Modo de preparo

  • Espalhe as castanhas picadas em um prato raso
  • Pegue uma azeitona e cubra-a cuidadosamente com o queijo, pegando uma colherada de chá de queijo e modelando-o ao redor da azeitona com os dedos.
  • Passe a azeitona recoberta pelas castanhas picadas e coloque-a em um prato grande.
  • Faça da mesma maneira com todas as azeitonas e coloque o prato na geladeira.
  • Logo antes de servir, corte cada bolinha ao meio com uma faca afiada e arrume-as em uma travessa, com a parte cortada para cima.
  • Sirva como aperitivo com palitos para facilitar o manuseio.

Rendimento:50 surpresas

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