Ingredientes
- 1 pupunha fresca de 800g
- 50g de filés de anchova salgada
- 60g de manteiga no ponto de pomada
- 25g de azeitonas pretas picadas
- 25g de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a pupunha e retire lâminas de 1mm de diâmetro.
- Reserve.
- Pique os filés de anchova até que se forme uma pasta e incorpore à manteiga.
- Passe a manteiga com anchovas em 1 lâmina de pupunha e coloque outra por cima.
- Misture as azeitonas com o azeite, regue a terrine de pupunha com ele e coloque-a no meio do prato.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Baixa
