Receita de Tomate recheado com carne moída de patinho

Ingredientes

• 1 bandeja de carne moída de Patinho Swift (500g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
• 1 xícara (chá) de trigo em grãos cozidos
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 8 tomates grandes
• Sal a gosto
• Pimenta do reino Swift a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Corte a parte superior dos tomates (tampa) e descarte a polpa.
• Tempere a parte interna com sal e pimenta.
• Deixe-os com a abertura para baixo para escoar o excesso de líquido enquanto prepara o recheio.
• Em uma panela, aquecer o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró.
• Acrescente a carne e cozinhe, sempre mexendo, até o líquido secar quase que por completo.
• Junte os grãos de trigo, o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e tempere com sal e pimenta.
• Recheie os tomates com a carne e leve ao forno preaquecido (200°C) por 30 minutos.
• Finalize com o parmesão ralado e retorne ao forno somente para derreter o queijo.