Ingredientes
- 3 batatas
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 100g de presunto em cubinhos
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- Sal a gosto
- Alho e salsinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas em fatias finas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite ligeiramente as batatas.
- Tampe a frigideira e deixe as batatas cozinharem em seu próprio vapor, até ficarem macias.
- Junte o presunto e misture bem.
- À parte, bata os ovos.
- Junte o leite, o sal, alho e a salsinha, misturando bem.
- Despeje sobre a mistura de batata e presunto, mexa um pouco e cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada.
- Vire a tortilha sobre a tampa após 5 minutos e deixe escorregar para dentro da frigideira, dourando o outro lado.
- Sirva a seguir.
