Receita de Tortilha de presunto

Ingredientes

  • 3 batatas
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 100grs de presunto em cubinhos
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • Sal a gosto
  • Alho e salsinha

Modo de preparo

  • Descasque e corte as batatas em fatias finas.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite ligeiramente as batatas.
  • Tampe a frigideira e deixe as batatas cozinharem em seu próprio vapor, até ficarem macias.
  • Junte o presunto e misture bem.
  • À parte, bata os ovos.
  • Junte o leite, o sal, alho e a salsinha, misturando bem.
  • Despeje sobre a mistura de batata e presunto, mexa um pouco e cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada.
  • Vire a tortilha sobre a tampa após 5 minutos e deixe escorregar para dentro da frigideira, dourando o outro lado.
  • Sirva a seguir.

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