Ingredientes
- 4 ovos ligeiramente batidos com um garfo
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de talos de brócolis cortados em rodelinhas
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos a manteiga.
- Em uma frigideira média, aqueça bem a manteiga e despeje a mistura de ovos e brócolis.
- Cozinhe em fogo baixo, inclinando ligeiramente as laterais da tortilla com uma espátula, para que o ovo ainda cru deslize até a borda.
- Quando estiver firme, vire apenas uma vez com o auxilio de uma tampa e deixe dourar do outro lado.
Rendimento:4 porções
