Receita de Tortilla com talos de brócolis

Ingredientes

  • 4 ovos ligeiramente batidos com um garfo
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de talos de brócolis cortados em rodelinhas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos a manteiga.
  • Em uma frigideira média, aqueça bem a manteiga e despeje a mistura de ovos e brócolis.
  • Cozinhe em fogo baixo, inclinando ligeiramente as laterais da tortilla com uma espátula, para que o ovo ainda cru deslize até a borda.
  • Quando estiver firme, vire apenas uma vez com o auxilio de uma tampa e deixe dourar do outro lado.

Rendimento:4 porções

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