Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 batatas em rodelas finas
- 1 cebola em rodelas finas
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato em cubos pequenos
- 1/2 colher (chá) de curry
- Sal, pimenta do reino, salsinha picada e orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a batata e a cebola até amaciar e dourar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou batedor de arame até espumar levemente.
- Adicione as batatas com a cebola, o presunto, o queijo e o curry.
- Tempere com sal, pimenta, salsinha e orégano.
- Aqueça uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, e espalhe a mistura, cozinhando até dourar dos dois lados, virando na metade do tempo.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
