Receita de Tortilla de queijo

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 4 batatas cozidas
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde
  • 1 cebola cortada em lâminas
  • 1 xícara (chá) de mussarela
  • Temperos a gosto
  • Óleo para fritar
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Em um recipiente coloque os ovos e bata com um garfo.
  • Junte a farinha de trigo, queijo ralado e sal.
  • Mexa.
  • Adicione o fermento em pó e mexa.
  • Despeje parte da mistura obtida em uma frigideira untada com o óleo.
  • Coloque as batatas cozidas e cortadas em rodelas, cebola, cebolinha, queijo mussarela e temperos a gosto.
  • Despeje o restante da mistura.
  • Frite de ambos os lados.
  • Desligue.
  • Polvilhe queijo ralado.

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