Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 500g de camarão seco
- 100g de amendoim torrado
- 1 dente de alho amassado
- 1 limão espremido
- 1 cebola picada
- 1 galinha caipira
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe a galinha, corte em pedaços, pelas juntas, e tempere com o alho socado, o sal e o caldo de limão.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Refogue a cebola no azeite de dendê.
- Coloque os pedaços de galinha em uma panela e junte água aos poucos, até que fiquem macios e com um molho consistente.
- Adicione os camarões e o amendoim moído ao refogado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, no fogo baixo.
- Se desejar, desosse a ave antes de servir.
