Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (café) de noz moscada moída
- 1 litro de caldo de carne ou galinha
- Salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha com o parmesão e a noz moscada.
- Junte os ovos e misture bem até formar uma massa encorpada e não muito dura.
- Em uma panela, ferva o caldo e derrame pequenos pingos de massa (½ colher de chá) sobre o caldo fervente.
- Cozinhe até os pingos subirem do fundo da panela.
- Sirva com parmesão ralado e salsa picada.
