Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de água
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite batido
- 2 colheres (sopa) de aguardente de pêssego
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o açúcar e a água em uma panela ao fogo sem mexer, até obter um caramelo acentuado.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte a manteiga.
- Leve de novo ao fogo até ligar.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco de incorpore, até formar um creme homogêneo, o creme de leite batido.
- Atenção pois a mistura pode borbulhar.
- Retorne ao fogo mexendo sempre até ligar.
- Quando começar a borbulhar, a ferver, retire de novo e incorpore a aguardente.
- Deixe amornar e sirva.
Rendimento:6 porções