Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 300 g de linguiça fininha
- 50 g de azeitona sem caroço
- 100 g queijo provolone
- azeite
- 1 cebola pequena
- Salsinha e cebolinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, bata no liquidificador com a água do cozimento até formar um creme e reserve.
- Numa caçarola, refogue a cebola e frite a linguiça.
- Acrescente as azeitonas, o caldo das batatas, a salsinha e cebolinha, sal a gosto e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
- Ao servir coloque o queijo ralado, pode acompanhar com torradas ou pão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
