Ingredientes
- 1 kg de charque picado em cubos
- 2 maxixes picados em cubos
- 2 vidro de leite de coco (400ml)
- 2 evelopinhos de sazón
- Sal a gosto
- Cheiro verde picado
- 2 tomates picados em cubos
- 1 cebola picada em cubos
- 1 pimentão picado em cubos
- Colorau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiro escalde o charque.
- Em uma panela que a água cubra o charque deixe ferver até cozinhar um pouco.
- Depois que tirar o sal tempere com as verduras, coloque o maxixe, coloque água até o meio.
- Coloque colorau para colorir o caldinho e deixe cozinhar até 40 minutos.
- Depois dos 40 minutos coloque os leite de coco e deixe cozinha até ficar no ponto.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
