Ingredientes
- 500g de palmito em conserva
- 250ml de leite de coco
- 250ml de água de coco
- 1/2 cebola
- 1 talo pequeno de salsão
- 2 dentes de alho
- 80ml de azeite de oliva extravirgem
- 4 pimentas cambuci
- 2 limões cravo
- Pimenta do reino a gosto
- Sal e coentro a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve 250g de palmito e corte em cubos pequenos.
- Coloque no liquidificador o restante do palmito, o leite e a água de coco, a cebola, o alho, o salsão, o suco de limões e o azeite.
- Bata bem e coe.
- Adicione sal e pimenta do reino a gosto e sirva frio com o palmito picado, a pimenta cambuci cortada em tiras e o coentro a gosto.