Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 1 colher (sopa) rasa de gengibre fresco ralado
- 1 colher (chá) de azeite
- 2 talos de salsão picados
- 600 g de abóbora em cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- ½ xícara (chá) bem rasa de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o cravo-da-índia e o gengibre no azeite.
- Junte o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que a abóbora amoleça e o líquido reduza um pouco.
- Espere ficar morno e bata no liquidificador.
- Volte à panela com o creme de leite para aquecer.
- Sirva bem quentinho.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos