O caldo de abóbora com carne seca é o conforto perfeito para dias frios. O adocicado e a cremosidade da abóbora contrastam perfeitamente com o salgado e o defumado da carne seca desfiada.
Ingredientes
- 1kg de abóbora
- 400g de carne seca desfiada
- 150g de bacon picado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 3 dentes de alho socados
- 1 cebola bem picada
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde e torradas para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora japonesa no fundo de legumes.
- Retire as cascas.
- Bata no liquidificador com o creme de leite e reserve.
- Refogue a cebola e os dentes de alho com o bacon.
- Adicione o tomate picado e misture bem.
- Salteie a carne seca e junte a abóbora cozida e processada.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalize com cheiro verde repicado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
