Ingredientes
- 1 kg de peixe (arraia)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peixe em pedaços, tempere com sal.
- Coloque em uma panela, acrescente 1/2 litro de água fervente e leve ao fogo juntamente com o leite de coco.
- Deixe cozinhar por 5 minutos e coloque o restante dos temperos.
- Uma dica para engrossar o caldo, prepare 1 colher (sopa) de amido de milho em 1 copo americano de água e misture.
- Sirva com arroz branco, com o caldo em um prato separado.
- Dica: Para quem não tem dificuldade em comer peixe, o mais saboroso para esta receita é o curimba, mais pode-se fazer com outros peixes sem espinhas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos