Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1,3kg de músculo cortado em três pedaços
- 4 dentes de alho
- 3 talos de salsão
- 2 cebolinhas verdes
- 2 cebolas cortadas em pedaços
- 4 litros de água
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue todos os ingredientes, menos a água, no óleo.
- Depois de dourados, acrescente a água e deixe ferver.
- Quando levantar fervura, deixe cozinhar por uma hora e meia.
- Passe por uma peneira e deixe esfriar.
- Guarde no freezer em recipiente bem fechado.
Dica
- Com a carne que sobrou na peneira, junte legumes variados e temperos a gosto, para fazer uma deliciosa sopa.
Rendimento:10 xícaras de caldo
