Receita de Caldo de carne prático

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1,3kg de músculo cortado em três pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 3 talos de salsão
  • 2 cebolinhas verdes
  • 2 cebolas cortadas em pedaços
  • 4 litros de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue todos os ingredientes, menos a água, no óleo.
  • Depois de dourados, acrescente a água e deixe ferver.
  • Quando levantar fervura, deixe cozinhar por uma hora e meia.
  • Passe por uma peneira e deixe esfriar.
  • Guarde no freezer em recipiente bem fechado.

Dica

  • Com a carne que sobrou na peneira, junte legumes variados e temperos a gosto, para fazer uma deliciosa sopa.

Rendimento:10 xícaras de caldo

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