Ingredientes
- 6 chuchus
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 2 colheres (sobremesa) de tempero baiano (Cominho, pimenta do reino, coentro pimenta vermelha, orégano peruano, alho flocos, pimenta Jamaica, amido de milho vitaminado, cúrcuma raiz)
- 1 colher (sopa) bem rasa de açafrão (também conhecido como cúrcuma)
- 1 litro de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a água para ferver.
- Corte e cebola e o alho e refogue.
- Descasque e pique o chuchu em cubos.
- Coloque o chuchu, o tempero e sal a gosto.
- Adicione a água e tampe a panela de pressão.
- Deixe na pressão por 10 minutos (após ter pego pressão).
- Bata no liquidificador.
- Dica: pode-se acrescentar calabresa, ovo cozido ou algum ingrediente de preferência
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
