Receita de Caldo de frango com palmito

Ingredientes

  • 1kg de mandioca
  • 1 lata de milho verde
  • 1 peito de frango
  • 200g de bacon
  • 2 cebolas de cabeça
  • Cheiro verde a gosto
  • Caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • Palmito a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe a mandioca com sal até se desmanchar.
  • Em outra panela, cozinhe o peito de frango temperado a gosto.
  • Reserve a água que sobrou do cozimento.
  • Desfie o peito de frango bem fino, corte o bacom em cubos e frite.
  • Acrescente a cebola picada, o peito, o milho e a mandioca cozida junto com a água do peito de frango.
  • Deixe cozinhar mais um pouco e acrescente o caldo de galinha e o cheiro verde a gosto.

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