Ingredientes
- 500 g de grão-de-bico
- 5 dentes de alho
- 300 g de linguiça defumada
- Tempero completo a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para refogar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos.
- Bata o grão-de-bico no liquidificador com mais água.
- Bata poucas quantidades de cada vez.
- Fatie os dentes de alho, pique em rodelas bem finas a linguiça, e refogue em uma panela grande.
- Junte o grão de bico batido à panela.
- Sirva quente.
- Dica: Fica muito bom servido com pão italiano fatiado.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
