Ingredientes
- 300 g de mandioquinha
- 300 g de cenoura
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal, pimenta, salsinha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as mandioquinhas e as cenouras.
- Coloque na panela de pressão e cubra com água (mais ou menos 1 litro), junto com o caldo de galinha.
- Leve ao fogo, e deixe cozinhar na pressão por uns 5 minutos.
- Depois de cozido, bata no liquidificador as mandioquinhas com a cenoura e o caldo.
- Leve novamente ao fogo, até ficar no ponto desejado.
- Polvilhe salsinha picadinha a gosto e queijo.
- Pode ser servido com macarrão cozido, arroz ou pão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
