Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500 g sobrecoxa de frango – opcional
- ½ cenoura grande
- 1 talo de salsão, lavado e picado
- 2 talos de salsinha fresca
- 2 talos de cebolinha fresca
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 pedaço de gengibre (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e coloque azeite.
- Junte o frango, a cebola, a cenoura, o salsão e refogue até dourar.
- Adicione os demais ingredientes e cubra com dois litros de água.
- Cozinhe com uma panela destampada, em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam macios.
- Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
- Coe e reserve os legumes.
