Ingredientes
- 250g de pepino comum
- 250g de abobrinha
- 250g de agrião
- 250g de vagem
- 100 g de cebola
- 2 dentes de alho picados
- 100 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 litro de caldo de legumes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure o alho e a cebola numa panela.
- Envolva pepino, abobrinha, vagem e por último o agrião e deixe os legumes amolecer.
- Tudo picadinho.
- Agregue 1 litro de caldo de legumes e deixe ferver por 30 minutos.
- Depois de esfriar, um pouco, bata no liquidificador, acerte o sal e sirva.
- Sirva quente ou frio, como preferir
Rendimento: 10 porções
