Ingredientes
- 200 g de lentilha
- 400 g de carne (acém ou músculo)
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1,5 litros de água
- 1/2 cebola
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1/2 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Fervente a lentilha de 15 a 20 minutos, escorra a água e reserve a lentilha.
- Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida acrescente a carne, deixe fritar até dar cor. Acrescente o shoyu, o sal e a pimenta a gosto, em seguida a água e cozinhe na pressão por 30 minutos.
- Tire a pressão e acrescente a lentilha que já estava reservada, deixe ferver por mais 10 minutos sem pressão.
- Sirva quente, o limão é para pingar no caldo, a gosto.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
