Ingredientes
- 3 queijos frescos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 ovo por pessoa
- 1 molho de poejos
- 1 folha de louro
- 1 molho de hortelã
- 150 ml de azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue ligeiramente todos os temperos começando por esta ordem (1º a cebola, alhos, folha de louro e por fim os poejos e hortelã).
- Depois de refogado, acrescente água necessária, tempere de sal e deixe ferver.
- Depois da hortelã e poejos estarem cozidos, junta-se o queijo cortado em quartos.
- Deixe ferver mais um pouco.
- Escalfe os ovos.
- Ponha uma fatia de pão em cada prato e sirva o caldo.
