Receita de Caldo verde com camarão

Ingredientes

  • 6 batatas
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 cubos de frutos do mar
  • 1 kg de camarão
  • 1 maço de couve bem fininha
  • 1 maço de cheiro verde bem picado
  • 2 cebolas picadas
  • 1 cabeça de alho picado
  • Pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas com o caldo do camarão até que fiquem a ponto de espremê-las.
  • Esprema as batatas e deixe no próprio caldo e reserve.
  • Refogue o camarão com a cebola e o alho e azeite, misture o caldo da batata e as colheres de molho de tomate, a pimenta-do-reino, o cheiro verde a couve e abafe.
  • Misture em um copo as 2 colheres (sopa) de farinha de trigo até sair as bolinhas e misture ao caldo e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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