Ingredientes
- 1kg de batata cortada em cubos
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de caldo de bacon
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha picadas)
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de paio picado
- Couve mineira picada bem fina
- Sal
- 2 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e os tabletes de caldo de bacon na margarina.
- Adicione as batatas cortadas, neste refogado com água para cozinhar.
- Deixe esfriar um pouco, e bata no liquidificador este refogado junto com o cheiro verde.
- Adicione a este creme já batido, a linguiça calabresa e o paio já previamente fritos.
- Leve ao fogo novamente, adicione o creme de leite sempre mexendo para não ferver, ajuste o sal a seu gosto e por último, junte a couve picada já na hora de servir.
Rendimento: 81 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
