Ingredientes
- 1/2 kg de carne seca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho socado
- 4 tomates picados sem a pele
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas prestas picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem a carne, coloque de molho de véspera.
- No dia seguinte afervente por alguns minutos, escorra e corte em cubinhos.
- Aqueça o óleo e a manteiga e doure a cebola e o alho.
- Junte o tomate e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente a carne, a azeitona e a pimenta.
- Cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
