Ingredientes
- 1 kg de maxixe
- 1 kg de carne de boi de sua preferência e moída
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate grande sem pele e sem semente picado
- 2 colheres(sopa) de óleo
- Alho picado
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque o maxixe, raspando a casca espinhosa com uma faca, sem danificar a casca verde para evitar desperdício, pique do tamanho que preferir e reserve.
- Em uma panela refogue bem a carne com o restante dos ingredientes até ela fritar um pouco.
- Depois da carne refogada coloque o maxixe, acrescente um pouco de água quente e deixe refogar sempre acrescentando água quando necessário até que fiquem macios.
- Desligue e se preferir coloque por cima um pouco de salsa picada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos