Receita de Escaldado mineiro

Ingredientes

  • 300 g de peito de frango desfiado
  • 300 g de farinha de milho
  • 1 cebola grande
  • 6 dentes de alho
  • 6 ovos
  • Sal e azeite

Modo de preparo

  • Refogue o frango junto ao alho, cebola e azeite.
  • Depois, na panela de pressão, acrescente 1 litro de água e deixe na pressão por cerca de 20 minutos.
  • Deixe descansar por 10 minutos, após separar o caldo e chacoalhar a panela para o frango desfiar. Acrescente o caldo e leve a fogo alto.
  • Quando começar a ferver, acrescente a farinha e os ovos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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