Receita de Guarnição real

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 150ml de caldo de carne ou frango
  • 10g de manteiga para untar
  • Noz moscada
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Na vasilha, bata os ovos com um batedor de arame.
  • Adicione o caldo, um pouco de sal e a noz moscada.
  • Coloque o composto numa fôrma refratária, untada com manteiga, para obter uma camada de 6mm de espessura.
  • Asse em banho maria no forno a 150C até a completa solidificação (uns 25 minutos).
  • Presta atenção para que a água do banho maria não ferva.
  • Retire do forno, deixe o composto resfriar e corte-o em cubinhos.

Dica: As guarnições servem para decorar sopas e caldos.

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