Ingredientes
Caldo
- 1 peito de frango sem pele
- 1 cebola inteira
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 colher (sopa) de salsão picado
- 1 dente de alho
- 3 litros de água
- Sal a gosto
Minestrone
- 1 repolho pequeno fatiado
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1/2 maço de couve manteiga em tirinhas
- 100g de peito de peru em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe todos os ingredientes do caldo e coe.
- Separadamente, desfie o frango.
- Em uma panela, coloque o caldo, o repolho, a batata, a couve e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Por último, acrescente o frango desfiado e o peito de peru.
- Sirva bem quente.
Rendimento:5 porções
