Ingredientes
- 1 kg de macaxeira
- 600 g de carne moída
- Cebolinha picada a gosto
- Coentro picada a gosto
- Temperos (tomate, pimentão, cebola, pimentinha pimenta do reino e alho)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a macaxeira, coloque água até cobri-la e bote para cozinhar.
- Deixe esfriar e reserve.
- Tempere a carne, em seguida refogue com alho e óleo sempre mexendo até a carne ficar soltinha.
- Obs: A carne não deve assar.
- Retire do fogo, passe toda macaxeira com um pouco da água no liquidificador.
- Coloque na panela da carne, volte a panela ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, coloque a cebolinha, a salsa e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos